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干海笋怎么泡才能软

干海笋怎么泡才能软

干海笋泡发至软的方法如下:

1. 准备一盆温盐水,温度约为30°C,并在水中加入适量的食用盐。

2. 将干海笋放入温盐水中浸泡,注意不要用冷水或热水。

3. 浸泡时间大约为1.5至3小时,期间可以用重物压入水中,以帮助海笋更好地泡发。

4. 泡发至海笋体积膨胀到干品的5倍左右即可。

5. 泡发好的海笋用清水清洗干净,然后沥干水分。

请根据这些步骤进行操作,这样海笋就能泡发至软,适合进一步烹饪。

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